ชันผึ้ง หรือกาวชันผึ้ง

ภาษาอังกฤษเรียก >> bee propolis หรือ propolis (โพรพอลิส) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผึ้ง ซึ่งเกิดจากการที่ผึ้งไปเก็บรวบรวมชันหรือยางของพืชพรรณนานาชนิด และนำมาใช้ในการซ่อมแซมรังโดยการอุดช่องต่างๆ รอบรังผึ้ง และยังนำมายึดและผนึกรังเข้าด้วยกันเพื่อการขยายรังเพิ่มขึ้น
Propolis ที่เก็บมาจากธรรมชาติจะมีลักษณะเป็นผลึกคล้ายอัมพัน แต่จะมีความเหนียว และสีส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลเข้มถึงดำ หรือเขียว ขึ้นกับพืชพรรณ สภาพแวะล้อมที่ผึ้งสามารถเก็บยางมาได้
องค์ประกอบของกาวชันผึ้งมีหลายอย่าง เช่น กาลาจิน, ฟราโวนอยด์, ไอโซฟลาโวนอยด์ และเอสโตรเจนจากพืช ซึ่งล้วนแต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงมีสรรพคุณในการต้านเชื้อโรคและเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญยังมีความสะอาดมากๆอีกด้วย จากการวิจัยยังพบว่าเชื้อราและเชื้อแบคทีเรียต่างๆไม่สามารถโตได้บนชันผึ้ง ชันผึ้งจึงนิยมนำมาสกัด และสารสกัดชันผึ้ง (Propolis Extract) สามารถที่จะละลายน้ำได้ จึงนิยมนำมาทำเป็นยาได้มากมาย

ขอบคุณข้อมูลจาก
“Propolis” . New International Encyclopedia. 1905.